أكدت دراسة أمريكية أن تناول الكركم مرة واحدة على الأقل يوميا يحسن الذاكرة والمزاج.
وذكرت صحيفة "الإندبندنت"، نقلا عن الدراسة التي أعدتها جامعة كاليفورنيا، أنه بتحليل حياة مجموعة من كبار السن في الهند، تبين أن الكركمين، المادة التي تعطي الكركم لونه المميز، من المواد الغذائية الأساسية لديهم. وتبين أن لديهم معدلات أقل من مرض الزهايمر، وأن أداءهم الإدراكي والمعرفي أفضل.
وأوضحت الدراسة، التي نشرت في المجلة الأمريكية للطب النفسي والشيخوخة، أنه ليس من المعروف كيف تقوم هذه المادة بعملها، ولكن قد يكون ذلك بسبب قدرتها على الحد من التهاب الدماغ المرتبط بمرض الزهايمر والاكتئاب الشديد، خاصة أن الكركمين مادة مضادة للالتهابات بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.
