ارتفاع ضغط الدم من الأمراض الخطيرة والمنتشرة بكثرة، وهو يصيب أكثر من مليار شخص على مستوى العالم، وهو ما يعرف باسم القاتل الصامت، نظراً لعدم وجود أعراض ظاهرة له فى الكثير من الأحيان، وغالباً ما يتم اكتشافه فى وقت متأخر، بعد أن تتدهور صحة الأوعية الدموية، إلا أن مريض ضغط الدم المرتفع يمكن أن يكثر من تناول بعض الأطعمة التي قد تساهم في علاج ارتفاع ضغط الدم.
ومن الأطعمة والمشروبات التى تساهم فى علاج ارتفاع ضغط الدم:
- اللبن منزوع الدسم: فهو غني بالكالسيوم وفيتامين «د»، وهما يساهمان فى خفض الضغط الدموي بنسب تتراوح بين 3% إلى 10%، وكما يساهم فى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15%.
- السبانخ: وتتميز بانخفاض سعراتها الحرارية، وهي غنية بالألياف الطبيعية، والعديد من العناصر الهامة مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم، وهي كلها ضرورية لخفض مؤشرات الضغط الدموي.
- بذور دوار الشمس: وهي غنية جداً بالمغنيسيوم الذى يخفض ضغط الدم المرتفع بشكل جيد.
- البقوليات: مثل الفاصوليا والفول والبسلة واللوبيا، وجميعها غنية جداً بعناصر الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي كما تخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ.
- البطاطا المسلوقة: وهي غنية بعنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما يساهمان فى تعزيز تدفق الدم بالأوعية الدموية، كما يعملان على تنظيم مستوياته.
- الموز: وهو يساهم فى خفض الضغط الدموي لأنه غنى جداً بعنصر البوتاسيوم.
- فول الصويا: وهو من الأطعمة الضرورية لمرضى الضغط المرتفع، لأنه غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الشوكولا الداكنة: أن الشيكولاته السوداء تساهم فى خفض الضغط الدموى المرتفع.
- شراب الكركديه: إن شراب الكركديه يساعد ايضاً على خفض الضغط الدموي
